Le origini del pane a temperatura ambiente-

Il pane a temperatura ambiente- è un prodotto alimentare conveniente caratterizzato dalla sua consistenza morbida; viene prodotto utilizzando farina di frumento, lievito, sale e acqua come ingredienti di base, con l'aggiunta di quantità adeguate di zucchero, grassi, latticini, uova, inclusioni di frutta e altri additivi, seguito da un processo di miscelazione, fermentazione, modellatura, lievitazione e cottura.

Fu intorno al 6000 aC che gli antichi Egizi padroneggiarono per la prima volta la tecnica di fare il pane lievitato. Il metodo di fermentazione iniziale è stato probabilmente scoperto per caso: il porridge di grano avanzato è stato esposto a-e successivamente invaso dalle-spore di lievito selvatico presenti nell'aria, facendolo fermentare, lievitare e diventare leggermente acido. Quando questa miscela fu successivamente cotta su pietre riscaldate, le persone furono felicissime di ottenere un nuovo tipo di prodotto da forno-molto più morbido e delizioso delle focacce a cui erano abituati-che segna la creazione delle primissime pagnotte di pane al mondo.